今朝の日経新聞で「高齢者の一人暮らしと栄養の偏り」についての記事を読みました。
「栄養価」という言葉、ついカロリーのことだと思ってしまいがちですが、本当はもっと広い意味がありますよね。
コロナ禍を経て、体調を崩しやすい方や免疫力の低下を感じる方も増えているように思います。だからこそ、日々の食事から少しでも体をいたわる工夫が大切なのかもしれません。
夏には夏の野菜、秋には秋の味覚。これからは実りの季節で、体が喜ぶ美味しい食材がたくさん出てきます。暑さも落ち着いてきた今だからこそ、ちょっとだけ手をかけて、心と体にやさしいごはんを作ってみるのもいいですね。
建物に手をかけて心地よい暮らしを整えるように、自分の体にも良いものを取り入れてあげる。そんな日常を積み重ねていきたいものです🍂
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